Descrizione
Gli ingredienti della zuppa magna sono coltivati nella nostra azienda agricola biologica, immersa nelle verdi colline maceratesi, senza ricorrere a prodotti di sintesi (concimi chimici o antiparassitari).
Garantiamo l'elevata genuinità e qulità del prodotto seguendone tutta la filiera, dalla selezione del seme alla vendita diretta.
I cereali e legumi contenuti in questa zuppa sono decorticati per favorirne la digeribilità e leggermente perlati che permette una cottura omogenea e senza ammollo.
La zuppa magna può essere utilizzata per piatti sia invernali (ad esempio in brodo con aggiunta di odori e un goccio di olio extravergine di oliva a crudo) che estivi (lessata e poi condita come un insalata di riso) in ogni caso ne risulterà un piatto buono e dall'alto valore nutrizionale; i cereali abbinati hai legumi sono una valida alternativa alle proteine animali.
