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Tagliatelle

3,50

Ingredienti: Semola di grano duro, Farina di grano tenero tipo 1, uovo (27%), acqua.

Peso netto: 500g

Disponibile
Categoria

Descrizione

Le tagliatelle Campagna Magna sono realizzate a partire da semola di grano duro e farina di grano tenero di tipo 1; i grani vengono decorticati e macinati a pietra e la pasta è trafilata al bronzo ed essiccata lentamente ed a bassa temperatura.
La grande aromaticità della farina Campagna Magna conferisce un gusto intenso alle tagliatelle, percepibile già durante la cottura, e la lavorazione le rende spesse, ruvide e corpose. Le consigliamo in abbinamento a sughi rossi corposi come ragù o semplicemente condite con un filo di olio extra vergine di oliva e una spolverata di tartufo nero.

Pasta all'uovo con semola di grano duro e farina di grano tenero tipo 1 macinate a pietra.
Trafilata al bronzo, essiccazione lenta e a bassa temperatura.

Cottura: 11/12 minuti

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