Descrizione
Orzo coltivato interamente nella nostra azienda agricola biologica, immersa nelle verdi colline maceratesi, senza ricorrere a prodotti di sintesi (concimi chimici o antiparassitari).
Garantiamo l'elevata genuinità e qulità del prodotto seguendone tutta la filiera, dalla selezione del seme alla vendita diretta.
La decorticatura e la leggera perlatura (che non rimuove tutta la parte esterna) permettono tempi di cottura molto ridotti (senza ammollo) mantenendo comunque un elevato valore nutrizionale.
L'orzo è uno dei cereali piu' antichi cereali, molto gustoso, facilmente digeribile e ricco di vitamine del gruppo B, sali minerali.
Si può utilizzare per preparare sfiziose insalate, minestroni o i tipici orzotti.
