Descrizione
Dagli oliveti della nostra azienda agricola biologica, immersi nelle verdi colline maceratesi, senza ricorrere a prodotti di sintesi (concimi chimici o antiparassitari), otteniamo il nostro pregiato olio "grazia".
Le olive vengono raccolte e frante in giornata escusivamente mediante procedimenti meccanici (a freddo), questa tecnica garantisce che tutte le qualità dell'olio vengano preservate e esaltate.
Le specifiche proprietà organolettiche del nostro olio derivano dalle varietà di olivo autocotone della nosta zona quali: il PIANTONE DI MOGLIANO che conferisce un sentore fruttato leggero tendente al dolce; l'ORBETANA che conferisce un sentore piu amaro e pungente; entrambe queste varietà sono ricche di polifenoli ( gli antiossidanti che garantisciono stabilità,qualità nutrizionali,salutistiche e sensoriali al nostro prodotto).
L'olio graizia risulta quindi equilibrato, si abbina bene a ogni tipo di pietanza esaltandone il gusto.
Ideale sia utilizzato a crudo che in cottura.
