CEREALI E LEGUMI – Campagna Magna

Ceci 500g

Pamela Piermattei — Wed, 30 Jan 2019 09:31:09 +0000

Ceci coltivati interamente nella nostra azienda agricola biologica, immersa nelle verdi colline maceratesi, senza ricorrere a prodotti di sintesi (concimi chimici o antiparassitari).
Garantiamo l'elevata genuinità e qulità del prodotto seguendone tutta la filiera, dalla selezione del seme alla vendita diretta.
Per questi ceci è consigliato l'ammollo per 8/12 ore in seguito vanno risciacquati in acqua fredda prima della cottura.
Questa varietà di cece sultano, di calibro piccolo ha la caratteristica di essere molto saporito e di avere una buccia sottile e rappresenta una buona alternativa alle proteine animali.

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Farro 500g

Pamela Piermattei — Wed, 30 Jan 2019 09:26:34 +0000

Farro coltivato interamente nella nostra azienda agricola biologica, immersa nelle verdi colline maceratesi, senza ricorrere a prodotti di sintesi (concimi chimici o antiparassitari).
Garantiamo l'elevata genuinità e qulità del prodotto seguendone tutta la filiera, dalla selezione del seme alla vendita diretta.
La decorticatura e la leggera perlatura (che non rimuove tutta la parte esterna) permettono tempi di cottura molto ridotti (senza ammollo) mantenendo comunque un elevato valore nutrizionale.
Il Farro è ricco di vitamine, sali minerali e costutuisce una buona fonte di proteine, ferro e selenio: può essere semplicemente bollito ce condito con odori e un filo di olio extra vergine di oliva a crudo oppure usato per minestroni, zuppe ma anche per gustose insalate estive.

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Orzo 500g

Pamela Piermattei — Wed, 30 Jan 2019 09:24:33 +0000

Orzo coltivato interamente nella nostra azienda agricola biologica, immersa nelle verdi colline maceratesi, senza ricorrere a prodotti di sintesi (concimi chimici o antiparassitari).
Garantiamo l'elevata genuinità e qulità del prodotto seguendone tutta la filiera, dalla selezione del seme alla vendita diretta.
La decorticatura e la leggera perlatura (che non rimuove tutta la parte esterna) permettono tempi di cottura molto ridotti (senza ammollo) mantenendo comunque un elevato valore nutrizionale.
L'orzo è uno dei cereali piu' antichi cereali, molto gustoso, facilmente digeribile e ricco di vitamine del gruppo B, sali minerali.
Si può utilizzare per preparare sfiziose insalate, minestroni o i tipici orzotti.

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Ceci Decorticati 500g

Pamela Piermattei — Wed, 30 Jan 2019 09:22:27 +0000

Ceci varietà Sultano, coltivati interamente nella nostra azienda agricola biologica, immersa nelle verdi colline maceratesi, senza ricorrere a prodotti di sintesi (concimi chimici o antiparassitari).
Garantiamo l'elevata genuinità e qulità del prodotto seguendone tutta la filiera, dalla selezione del seme alla vendita diretta.
Per gli amanti dei ceci che prediligono DIGERIBILITA' e velocita' di cottura (SENZA AMMOLLO) consigliamo questo prodotto.
nonostante il prcesso di decorticatura si mantiene il gusto inetnso tipico di questa varietà di cece piccolo e non si hanno problemi nella cottura.
I ceci decorticati possono essere utilizzati per piatti sia invernali (ad esempio in brodo con aggiunta di odori e un goccio di olio extravergine di oliva a crudo) che estivi (lessati e poi condita come un insalata di riso) e rappresentano una buona alternativa alle proteine animali.

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Zuppa MAGNA 500g

Pamela Piermattei — Wed, 30 Jan 2019 09:10:40 +0000

Gli ingredienti della zuppa magna sono coltivati nella nostra azienda agricola biologica, immersa nelle verdi colline maceratesi, senza ricorrere a prodotti di sintesi (concimi chimici o antiparassitari).
Garantiamo l'elevata genuinità e qulità del prodotto seguendone tutta la filiera, dalla selezione del seme alla vendita diretta.
I cereali e legumi contenuti in questa zuppa sono decorticati per favorirne la digeribilità e leggermente perlati che permette una cottura omogenea e senza ammollo.
La zuppa magna può essere utilizzata per piatti sia invernali (ad esempio in brodo con aggiunta di odori e un goccio di olio extravergine di oliva a crudo) che estivi (lessata e poi condita come un insalata di riso) in ogni caso ne risulterà un piatto buono e dall'alto valore nutrizionale; i cereali abbinati hai legumi sono una valida alternativa alle proteine animali.

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